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職責(zé)描述： 1.生產(chǎn)管理：統(tǒng)籌制冰車間生產(chǎn)計(jì)劃（日/月產(chǎn)能目標(biāo)），優(yōu)化工藝流程，確保設(shè)備高效運(yùn)行； 2.技術(shù)研發(fā)：主導(dǎo)口味冰（如水果味、酒味冰）的研發(fā)與改良，提升產(chǎn)品差異化競爭力； 3.質(zhì)量控制：監(jiān)督原料水、半成品、成品的質(zhì)量檢測（如每批次微生物抽檢），確保符合GB 2759等標(biāo)準(zhǔn)； 4.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)、質(zhì)檢、設(shè)備、倉儲團(tuán)隊(duì)的日常管理，制定績效考核方案； 5.合規(guī)管理：落實(shí)食品生產(chǎn)許可（SC認(rèn)證）、HACCP體系要求，應(yīng)對監(jiān)管部門檢查； 6.成本控制：降低能耗（如單位制冰電耗）、損耗（如冰渣率），提升利潤率。 任職要求： 1.教育背景：大專及以上學(xué)歷，設(shè)備自動化、食品科學(xué)與工程、制冷與低溫工程、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2.行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：5年以上食品行業(yè)工廠管理經(jīng)驗(yàn)，有冷藏冷凍食品/食用冰/冰淇淋等生產(chǎn)成功案例優(yōu)先； 3.技術(shù)和生產(chǎn)管理能力：具備產(chǎn)線生產(chǎn)管理、跨部門協(xié)調(diào)能力（生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流），擅長團(tuán)隊(duì)激勵與成本管控；對設(shè)備原理、商品成本拆解理解透徹； 4.合規(guī)意識：熟悉GB 2759、HACCP、ISO 22000等標(biāo)準(zhǔn)，有食品生產(chǎn)許可證辦理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。