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工作職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)建立餐飲部采購(gòu)、成本管控流程；2、 負(fù)責(zé)組織督導(dǎo)員及財(cái)務(wù)等開展每月兩次的市場(chǎng)調(diào)查工作；對(duì)各餐廳采購(gòu)價(jià)進(jìn)行分析比對(duì)并做出合理調(diào)價(jià)；3、 負(fù)責(zé)匯總各餐廳每月盈虧情況并做分析報(bào)告并對(duì)異常餐廳進(jìn)行預(yù)警，提出合理建議；4、 每月對(duì)各地倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)、督查出入庫情況；5、 制定餐廳供應(yīng)商日常管理考核方案，做好供應(yīng)商管理工作；6、 協(xié)助部門負(fù)責(zé)人開展年度供應(yīng)商評(píng)估工作。任職要求：學(xué)歷：具有本科及以上學(xué)歷專業(yè)：財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)：有2年以上餐飲成本管控分析經(jīng)驗(yàn)特別知識(shí)：1、 精通excel數(shù)據(jù)處理、熟練使用PPT；2、具有良好的分析判斷能力、邏輯思維能力、成本意識(shí)、談判能力。 職能類別：成本經(jīng)理/成本主管 關(guān)鍵字：成本管控?cái)?shù)據(jù)處理采購(gòu)財(cái)務(wù)管理